渼陂古村 美食

庐陵菜：主要特色是，选料精细，讲究刀工，注重火候，在烹调上擅长烧、焖、烧炒，注重保持原汁原味，突出鲜香，偏重口感的爽而不腻和兼有辛辣，在质感上讲究酥、烂、脆.嫩。原料大都是选用当地的土特产，故地方特色浓厚，庐陵风味佳肴甚多，如脍炙人口的“全副銮驾”“永新狗肉”诱人垂涎的家乡肉“血鸭”文山鸡丁宴席上品滋补乌鸡，肉麻细嫩的“万安玻璃鱼”，味美肉嫩的“炒石鸡仁”奇香异味的千煸桔丝等等均是久负盛名的珍肴。

畜禽水产
•吉安黄牛 •峡江水牛 •役乳兼用牛 •安福米猪 •溧江猪 •藤田花猪 •万安猪 •冠朝猪 •泰和武山鸡 •莲花白鹅 •遂川麻鸭 •永丰龙冈鹅 •万安玻璃红鲤鱼 •峡江鲥鱼

林特产品
•三湖经桔 •遂川金桔 •蜜桔 •猕猴桃 •芙蓉李 •狗牯脑茶 •井冈山翠绿茶 •武功山云雾茶 •东固绿茶 •泰和蜀口茶 •香口健身茶 •香菇 •木耳 •安福红心杉 •马尾松 •湿地松 •樟树 •檫树 •楠木 •漆树 •银杏 •猴头杜鹃 •毛竹 •花斑竹 •小山竹

食品饮料
•吉安薄酥饼 •峡江米粉 •安福火腿 •永新狗肉 •精薯粉丝 •遂川板鸭 •泰和酱菜 •乌鸡饼干 •乌鸡面条 •玉兰片 •遂川金桔饼 •金桔蜜饯 •盐渍荞头 •竹笋罐头 •永新酱姜橙皮蜜茄 •莲花血鸭 •乌鸡补酒 •吉安味源酱油 •吉安堆花特曲 •吉安老冬酒 •三湾老酒 •中华猕猴桃酒 •吉安啤酒 •莲花老酒。